Après un temps de séchage, les gerbes sont rentrées à la ferme pour être battues afin de récupérer le grain. Les javelles sont étalées sur une grande surface dure, propre.les chevaux, ou un rouleau brisaient dans un premier temps de briser les épis. Le travail se terminait au fléau… ou « floyaux ».
Le vannage, avec des vans d’osier terminait l’opération.
Le battage prit son essor dans la deuxième moitié du 19e siècle avec les locomobiles à vapeur. Avec la vapeur, la batteuse mécanique parvient à battre 100 à 250 gerbes en une heure, tout en effectuant le vannage. L'ensemble du travail est fait en3 ou 4 jours et la récolte est prête à être vendue. Il mobilisait entre 15 et 20 personnes autour de la batteuse ; le travail se décomposait comme suit :
2 à 3 hommes pour défaire les meules et poser les gerbes sur la table de la batteuse,
1 coupeur de lien,
2 hommes à tour de rôle pour ouvrir les gerbes,
2 hommes à tour de rôle pour introduire les gerbes dans le batteur de l'engin,
Plusieurs hommes ou adolescents pour porter les sacs de grain dans le grenier,
2 hommes pour enlever la balle de dessous la batteuse,
2 hommes pour préparer la paille
Plusieurs porteurs de paille
2 hommes à confectionner les meules de paille. |
|
Le tout se terminait autour d'un bon repas après une rude journée de labeur. C’est un entrepreneur de battage qui possède et entretien le matériel et se déplace de ferme en ferme. Il est payé à l’heure de battage par le cultivateur. Un peu plus tard naîtront des coopératives de battage dans les communes. Il n’y a pas de femmes autour de la batteuse, sauf pour servir à boire à la pause
Depuis cette époque révolue, les moissonneuses-batteuses ont remplacé l'homme, une majorité des jeunes est partie et le nombre de fermes n'a jamais cessé de décroître.
|
Gerbes de blé 
