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Loisirs et Animations |
Dans les Vosges |
Les Vosgiens partageront avec vous les bonheurs authentiques d'une cuisine qui vous laisse dans la bouche un parfum de terroir issu d'une cuisine traditionnelle riche et généreuse, inventive et surprenante, prennant son inspiration dans cette nature omniprésente. |
La " Brimbelle "est le nom vosgien donné à la myrtille, mais si elle permet de nombreux desserts exceptionnels , la myrtille est fortement recommandée par les médecins comme régulateur des fonctions intestinales. ...
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....foies gras, la quiche lorraine, la tourte lorraine, la potée, le pâté de truite, les truites de montagne ou bleues ou aux amandes, la choucroute, le jambon à l'os, les nombreux gibiers,sans oublier la fameuse tarte aux myrtilles, et le géromé. |
Le miel des Vosges est le seul, en France, à garantir sa tradition et sa qualité par une appellation d'origine contrôlée Le miel de sapin est pour beaucoup le meilleur miel de France, il est recherché par les connaisseurs. |
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Les confitures - Confiseries Des classiques à redécouvrir, des originalités comme la "Crameillotte ", confiture de fleurs de pissenlit, la gelée de sureau rouge... |
Les Eaux de Vie et Cocktails Les Vosges ont une gamme étendue d'eaux de vie. La plus célèbre reste la mirabelle de Lorraine (Appellation réglementée) puis viennent en bon ordre: myrtille, quetsche, poire William, baie de houx, alizier, framboise, pomme, gentiane, églantier, sureau rouge, liqueur de sapin, et le Kirsch (alcool de cerises). |
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Les Petits crus Vosgiens Les boissons spiritueuses fabriquées à base de jus de fruits sont nombreux. On trouve: le vin de rhubarbe, de groseille, de fleur de pissenlit, perlé de rhubarbe... Ils font parti des traditions de notre terroir.Chaque fabricant à son secrets de fabrication fesant de chacun d'eux un vin d'une grande originalité... |
Venez découvrir: les escargots, l'agneau de montagne, les poissons (ex: la truite Fario), les volailles , les foies gras, les terrines, les champignons, les gibiers , sans oublier les bienfaits des fleurs séchées et les plantes médicinales. |
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Les Jus de Fruits - Les Sirops La montagne vosgienne est adaptée à la culture des fruits rouges... framboises, fraises de bois, groseilles, bluet, les mûres sauvages, les myrtilles .... |
| Quelques bonnes adresses: | ||
| Les Alcools, Eaux-de-vie | Distillerie Riondé Rue Haute - 88260 Saint-Baslemont Tél. 03 29 08 21 68 E-mail : distillerie.rionde@wanadoo.fr |
Distillerie Lecomte-Blaise 10 r. de la Gare, Nol - 88120 Le Syndicat Tél. 03 29 24 71 04 E-mail : distillerie@bplorraine.fr www.lecomte-blaise.com |
Les "P'tits Crus", Vin de Fruits et de Fleurs : Les Petits Crus Vosgiens |
Daniel Villaume 10, ch. de la Scierie - 88400 Gérardmer Tél. 03 29 63 11 70 E-mail : petitscrusvosgiens@wanadoo.fr |
Les cuvées vosgiennes Fabrice Chevrier 42 rte de Niachamp - 88250 La Bresse Tél. 03 29 25 13 96 E-mail : fabrice.chevrier@wanadoo.fr www.cuveesvosgiennes.fr |
| Domaine Beaucerf 1 rte de Remiremont - 88310 Ventron Tél. 03 29 23 99 57 |
Ferme Moine 1090 La Manche Rasey - 88220 Xertigny Tél. 03 29 30 83 78 E-mail : d.moine@tiscali.fr www.crillon-moine.fr |
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Les Bières, Brasserie artisanats des Vosges |
Brasserie artisanale des Vosges 680 Rue de la Brasserie 88200 Dommartin-les-Remiremont Tél. 03 29 22 11 36 E-mail : brasserie.madelon@orange.fr |
Ecomusée vosgien de la brasserie 88270 Ville-sur-Illon - Tél. 03 29 36 58 05 Contact visites : 03 29 36 53 18 www.musee-vosgien-brasserie.asso.fr |
| Le Miel | Bernard Noël |
Pascal Rzadkiewa |
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Lac de Bouzey (Sanchey)
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