Verger dans l’ouest vosgien

Les mirabelliers sont situés en plaine. Les principales zones de production se situent dans les régions limitrophes de Meurthe et Moselle, dans les cantons de Dompaire, Charmes, Châtenois et surtout Mirecourt.

Les vergers de mirabelliers sont quasi absents à la source et en amont du Madon. Le substrat est gréseux or il faut des sols argilo-calcaire qui sont les plus favorables.

Les vergers sont caractéristiques de nos paysages lorrains d’openfield.

1) verger en couronne « le meix » : ces vergers sont autour des maisons et des bâtiments agricoles.

2) verger en bordure de route : les vergers sont souvent composés d’une seule ligne d’arbres.

3) verger en côtes:Les sites de beaucoup de vergers sont des terrains en pentes (Domvallier, Thiraucourt, Ramecourt, Juvaincourt….)

4) verger de plein champ:Ils sont situés en plaine, ou en plateau. Ils témoignent d’anciennes organisations parcellaires

Le mirabellier est le fruitier le plus indissociable de la Lorraine. Cette culture ancestrale et traditionnelle anime la vie populaire et occupe une place d'honneur dans notre cuisine régionale. La rusticité du climat lorrain est une bénédiction pour le mirabellier. Le climat continental lorrain avec ses grands écarts de température et son ensoleillement parcimonieux lui permettent de pousser lentement, de fructifier sans excès et de donner le temps aux mirabelles de mûrir à leur rythme...

Définition

Dans le dictionnaire de la Langue Française de Littré, on définit le verger comme « un lieu planté d’arbres fruitiers ».Le mot verger vient du latin classique viridiarum » jardin de plaisance, bosquet », dérivé de viridis »vert.

Au moyen age, c’est un terme usuel pour désigner à la fois le jardin d’agrément et le jardin planté d’arbres fruitiers.