Comment se mange un kaki pour bien digérer et éviter les inconforts ?
Le kaki provoque régulièrement des désagréments digestifs chez des consommateurs qui ignorent un paramètre central : la teneur en tanins du fruit au moment où ils le mangent. Ces composés astringents, présents dans la chair et la peau, interagissent avec les protéines de l’estomac et peuvent former des masses solides appelées bézoards, difficiles à évacuer. Le problème ne vient …
The post Comment se mange un kaki pour bien digérer et éviter les inconforts ? appeared first on Chapeau Melon.