Mémo à coller sur le frigo : 180 degrés quel thermostat pour chaque recette

Convertir 180 degrés en thermostat revient à appliquer une seule opération : diviser la température par 30. Le résultat, 180 °C correspond au thermostat 6, sert de repère central pour la majorité des recettes françaises. Ce mémo va plus loin qu’un simple tableau de correspondance : il croise les équivalences thermostat/degrés avec le mode de chauffe du four, un …

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