180 degrés quel thermostat pour une pizza croustillante à la maison ?

180°C sur un thermostat, et l’affaire paraît réglée. Pourtant, chaque amateur de pizza maison l’a remarqué : la croûte ne suit pas toujours la promesse du carton, et la garniture finit, trop souvent, par noyer la pâte. Les chiffres affichés sur les boîtes de pizzas surgelées, entre 200 et 220°C, se heurtent à la réalité des fours domestiques, souvent calés …

L’article 180 degrés quel thermostat pour une pizza croustillante à la maison ? est apparu en premier sur MYN Idee.