Cuisson cocotte minute haricots verts : le guide anti-surgelés
On sort un kilo de haricots verts du jardin, on les jette dans la cocotte-minute, et vingt minutes plus tard on obtient une bouillie vert kaki. Le problème n’a jamais été le temps de cuisson affiché sur un tableau : c’est ce qui se passe avant, pendant et juste après la mise sous pression.
La cocotte-minute reste le moyen le …
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