Alimentation des seniors : comment rendre vos repas plus riches en vitamine B12 ?

Après 50 ans, l’absorption de la vitamine B12 chute chez près d’une personne sur cinq, malgré une alimentation variée. Les carences restent souvent silencieuses, alors même que la B12 intervient dans des fonctions essentielles comme la mémoire et l’équilibre.

Certains aliments d’origine animale affichent des teneurs élevées en B12, mais leur consommation peut être limitée par des préférences alimentaires ou …

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