Aliments bio : bienfaits, types et avantages pour la santé
Certains additifs, autorisés dans l’agriculture conventionnelle, restent interdits dans la production biologique. Pourtant, aucune réglementation européenne n’impose le bio pour réduire les résidus de pesticides à zéro.
Les produits issus de l’agriculture biologique affichent des teneurs plus faibles en métaux lourds et en résidus phytosanitaires, selon plusieurs études indépendantes. L’Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) souligne aussi des différences nutritionnelles …
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