Capacité d’accueil : surface idéale pour 200 personnes assises

Quand un catalogue promet que 150 m² suffisent à faire tenir 200 convives assis, il y a souvent anguille sous roche. Les textes réglementaires, eux, ne laissent que peu de place à l’approximation : configuration, mobilier, accès de secours, tout pèse dans la balance. À chaque événement, ses exigences ; à chaque salle, ses limites, parfois bien éloignées des chiffres …

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