Combien de temps de cuisson pour des pommes de terres au four parfaites ?
45 minutes. C’est le temps qu’il faut à une pomme de terre moyenne pour sortir du four, moelleuse à cœur et prête à fondre sous la fourchette. Monter la température accélère la cuisson, mais ce raccourci peut aussi compromettre l’équilibre parfait entre peau dorée et intérieur soyeux.
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