Comment entretenir son jardin pour favoriser la pousse des chanterelles

Aucune méthode de culture n’a permis à ce jour la domestication complète des chanterelles en dehors de leur milieu naturel. Pourtant, certains jardiniers obtiennent des fructifications régulières dans des espaces aménagés à partir de substrats forestiers et de mycorhizes adaptés.

Le maintien d’un sol pauvre en azote, l’absence d’engrais chimiques et la préservation d’un couvert végétal spécifique figurent parmi les …

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