Comment sont classés les vins des vignobles de Bordeaux ?
Un château classé en 1855 peut perdre son rang en cas de revente, mais pas le vin qu’il produit. Les crus bourgeois, eux, subissent un reclassement chaque année, alors que d’autres hiérarchies restent figées depuis plus d’un siècle. Certaines appellations, comme Saint-Émilion, révisent régulièrement leur palmarès, parfois devant les tribunaux.
Les règles de classement varient selon les régions, les époques …
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