Cuisine végétarienne : tout sur l’utilisation de la mangue et du melon

Qu’on le veuille ou non, la mangue et le melon se croisent rarement dans les pages des recueils culinaires classiques. Pourtant, mettre ces deux fruits sur le même plan de travail, c’est ouvrir la porte à une foule de recettes végétariennes vivifiantes. Leurs saisons varient, certes, mais leurs textures, elles, s’accordent à merveille pour composer des assiettes inattendues, sucrées ou …

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