Gratin de courgette et de pomme de terre : idéal pour vos repas en famille
Les recettes mariant courgette et pomme de terre n’appartiennent pas au patrimoine culinaire ancestral français. Et pourtant, ce tandem s’est discrètement imposé dans les cuisines, jusqu’à devenir un pilier des repas partagés.
Lorsque courgette et pomme de terre se retrouvent dans un plat, la cuisson réserve parfois des surprises. La courgette, plus aqueuse, perturbe l’équilibre et modifie la texture du …
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