Jeûne intermittent : aliment qui ne le rompt pas et bénéfices

Boire un café noir ne rompt pas le jeûne, tandis qu’un simple nuage de lait suffit à en annuler les effets physiologiques. La consommation de certains édulcorants, pourtant dépourvus de calories, peut aussi perturber les bénéfices attendus du jeûne intermittent. Les bouillons clairs, parfois recommandés, n’offrent pas tous la même innocuité ; quelques traces de protéines ou de glucides changent …

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