La bière belge et ses bienfaits : vérité ou mythe ?

L’Organisation mondiale de la santé range l’alcool parmi les substances cancérogènes avérées. Pourtant, certains travaux affirment que la bière belge pourrait renfermer des composés bénéfiques pour l’organisme. Les autorités sanitaires continuent d’alerter sur les dangers, pendant que des chercheurs s’intéressent aux possibles vertus de la fermentation ou des ingrédients. Même dans le monde scientifique, les avis divergent, brouillant les pistes …

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