L’histoire méconnue du petit-suisse, ce yaourt, et ses vertus pour les bébés

Le petit-suisse, souvent relégué au rang de simple yaourt, cache une histoire fascinante et des bienfaits insoupçonnés pour les tout-petits. Originaire de la Normandie, ce petit délice crémeux a vu le jour au XIXe siècle grâce à un ingénieur suisse, Charles Gervais, qui s’est inspiré des techniques laitières de son pays natal.

Au-delà de son goût doux et onctueux, le …

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