L’incroyable diversité des fruits en B : de la banane aux baies

Les chiffres ne mentent pas : chaque jour, plus de 100 millions de tonnes de bananes sont produites dans le monde. Ce fruit jaune, souvent relégué au rang de collation banale, cache pourtant une histoire, une diversité et des usages qui dépassent le simple snack du matin.

La banane figure parmi les fruits les plus consommés au monde, alors qu’elle …

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