L’uniforme d’hôtellerie, quelles en sont les caractéristiques ?

En cuisine, la brigade des marmitons arbore fièrement son uniforme et la tenue professionnelle est de mise dans les grands restaurants. L’uniforme des maîtres d’hôtel et des employés de l’hôtel est tout aussi important que celui des cuisiniers. L’image de marque d’un hôtel passe notamment par son personnel et il s’agit donc de faire bonne figure à l’accueil des clients …

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