Maigrir en jeûnant 16h : vraie méthode minceur ?

Certains endocrinologues observent une baisse du taux d’insuline après plusieurs heures sans prise alimentaire. Les autorités sanitaires, elles, recommandent trois repas par jour pour éviter les fringales et préserver l’équilibre nutritionnel. Des études menées sur des adultes en surpoids montrent pourtant des résultats contrastés selon la fréquence et la durée des périodes de jeûne.

Durée du jeûne, composition des repas, …

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