Planche à découper : bois à éviter et recommandations pour choisir le bon matériau

Oubliez la neutralité du bois : toutes les planches à découper ne se valent pas, loin de là. L’érable encaisse les coups de lame sans broncher, le bambou séduit par sa légèreté mais se révèle redoutable pour vos couteaux. Certaines essences, pourtant naturelles, deviennent de véritables refuges à bactéries ou ne supportent pas l’humidité. Dans les cuisines professionnelles, la législation …

L’article Planche à découper : bois à éviter et recommandations pour choisir le bon matériau est apparu en premier sur MYN Idee.

Lire également : Les astuces à connaître pour bien choisir une enceinte bluetooth