Prendre du poids : pourquoi je mange sans grossir ?

47 kg avalés chaque année par le Français moyen sans jamais, pour certains, voir l’aiguille de la balance frémir. Voilà qui bouscule toutes les certitudes sur la prise de poids : calories ingérées, calories dépensées ? L’équation paraît simple, la réalité s’avère diablement plus subtile.

À apport calorique égal, deux organismes réagissent différemment. Certaines personnes voient la balance grimper dès …

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