Quantité d’œufs par jour : recommandations et pratiques santé à adopter

Claude, 62 ans, démarre chaque journée comme un champion olympique du petit-déjeuner : trois œufs sur la table, puis deux autres au déjeuner. Il s’imagine bâtir ses matinées sur un socle de vitalité indestructible, convaincu de détenir le secret d’une énergie inépuisable. Mais la route est-elle vraiment sans embûches ? L’œuf, ce prodige de la protéine, balance depuis des lustres …

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