Quels sont les aliments riches en vitamine A à privilégier en tant que senior ?

Un chiffre claque : après 60 ans, le corps absorbe nettement moins bien la vitamine A. Pourtant, les recommandations officielles ne bougent pas d’un iota. Résultat : une faille invisible dans l’alimentation des seniors, qui se paie parfois au prix fort. Car la carence en vitamine A ne se limite pas à flouter la vision. Chez les plus âgés, elle …

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