Réaliser facilement de délicieuses pâtisseries avec un robot culinaire
90 % des foyers équipés d’un robot pâtissier l’utilisent exclusivement pour monter des blancs en neige ou pétrir une pâte à pain. Pourtant, cet appareil propose des fonctions souvent sous-exploitées, allant bien au-delà des préparations classiques.
Des recettes de brioches moelleuses, de gâteaux aérés ou de pâtes à choux réussies reposent sur quelques gestes techniques que le robot exécute avec …
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