Trucs et astuces pour conserver vos carottes toute l’année

Une carotte stockée entière dans un sac plastique fermé au réfrigérateur commence à ramollir en moins de dix jours, alors qu’une racine enfouie dans du sable sec peut rester ferme plusieurs mois. Les pertes alimentaires liées à une mauvaise conservation atteignent jusqu’à 40 % chez certains producteurs.

L’ajout d’un simple essuie-tout dans un sac de carottes réduit significativement le développement …

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