Envie de crêpes fines et dorées ? Ajustez votre pâte pour les crêpes
On verse la pâte dans la poêle brûlante, on incline, et au lieu d’une crêpe fine qui glisse, on obtient une galette épaisse qui colle. Le problème vient rarement de la recette elle-même : c’est presque toujours une question d’ajustement de la pâte pour les crêpes au moment de la préparer ou juste avant la cuisson.
Ratio farine-lait dans la
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