Recette originale : faire une pâte à crêpe à la bière
L’ajout de bière dans une préparation culinaire ne sert pas uniquement à relever le goût. Dans certaines régions, remplacer tout ou partie du lait par de la bière rend la pâte plus légère et favorise la formation de bulles à la cuisson. Cette méthode rencontre parfois la méfiance de ceux qui redoutent une amertume marquée ou une texture inhabituelle.
Pourtant, …
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